Tin tức
115 "Nhà lãnh đạo trẻ châu Á" tìm hiểu ẩm thực Việt
Ngày đăng: 30 - 08 - 2019
115 học sinh trung học phổ thông tham gia chương trình “Nhà lãnh đạo trẻ châu Á” cùng tìm hiểu về dinh dưỡng, văn hóa ẩm thực Việt và quy trình sản xuất của Ajinomoto tại Việt Nam.
   

Chương trình được tổ chức vào ngày 19/8 tại Trung tâm hướng dẫn và thực hành nấu ăn của Ajinomoto Việt Nam tại Hà Nội - Ajinomoto Cooking Studio. 115 học sinh tham dự đến từ 9 quốc gia: Nhật Bản, Việt Nam, Trung Quốc, Indonesia, Malaysia, Thái Lan, Campuchia, Lào và Myanmar, trong đó có 10 gương mặt đến từ Việt Nam.
Trong chương trình, các đầu bếp từ Ajinomoto Cooking Studio đã chia sẻ về văn hóa ẩm thực Việt Nam và giới thiệu đến các bạn học sinh món nguồn gốc, nét độc đáo và cách chế biến món phở cuốn.
Học sinh các nước châu Á theo dõi đầu bếp của Ajinomoto chia sẻ nguồn gốc món phở cuốn. Đây là món ăn biến tấu từ phở nước - món ăn quốc hồn quốc túy của ẩm thực Việt Nam. Phở cuốn có hương vị đặc biệt nhờ sự kết hợp hài hòa và cân bằng của rau tươi, bánh phở, thịt bò và nước chấm chua ngọt.
115 nhà lãnh đạo trẻ Châu Á được chia làm các nhóm, tận tay thực hiện chế biến món Phở cuốn dưới sự hướng dẫn của đầu bếp Ajinomoto Cooking Studio.
Các đầu bếp Ajinomoto hỗ trợ và giải đáp những thắc mắc của các học sinh trong suốt quá trình thao tác. Đầu bếp chia sẻ: "Phần nhân thịt bò nên được ướp với Hạt nêm Aji-ngon, Bột ngọt Ajinomoto khoảng 5 phút trước khi chế biến. Bên cạnh đó, nước chấm cũng là phần quan trọng để mang đến vị đậm đà cho món ăn".
Trong số 115 học sinh tham dự chương trình, có nhiều thành viên theo đạo Hồi. Ban tổ chức đã chuẩn bị thịt bò halal (thịt từ động vật được giết mổ theo nghi thức của đạo Hồi) để các học sinh thực hành chế biến phở cuốn. Ammar đến từ Malaysia, người theo Đạo hồi chia sẻ: "Lần đầu tiên đến Việt Nam và nấu các món ăn Việt, tôi cảm thấy rất hứng thú. Ban tổ chức rất chu đáo khi tôn trọng tín ngưỡng riêng của chúng tôi. Hi vọng, tôi có dịp quay lại Việt Nam để ăn phở cuốn và các món ngon khác".
Bên cạnh thực hiện và thưởng thức món Phở cuốn, các "nhà lãnh đạo trẻ" cũng được chia sẻ về các dự án chăm sóc sức khỏe và dinh dưỡng cộng đồng mà Ajinomoto Việt Nam đang triển khai bao gồm dự án Bữa ăn học đường và dự án phát triển hệ thống dinh dưỡng Việt Nam.
Thiravong, học sinh lớp 11 tại Lào chia sẻ: "Qua thông tin về các dự án của Ajinomoto, tôi được biết thêm về thói quen ăn uống, văn hóa ẩm thực và quy trình kinh doanh của các doanh nghiệp thực phẩm tại Việt Nam. Tôi rất hứng thú và muốn trở lại Việt Nam lần nữa để tìm hiểu nhiều hơn".
Kết thúc chương trình, 115 học sinh Trung học phổ thông đã được tham quan bảo tàng Infoseum nằm trong khuôn viên Ajinomoto Cooking Studio. Qua đó, các học sinh hiểu thêm quy trình sản xuất sản phẩm của Ajinomoto, nguồn nguyên liệu nông sản phong phú của Việt Nam và cách sử dụng gia vị đặc trưng trong món ăn của người Việt.
"Nhà lãnh đạo trẻ châu Á" là chương trình thường niên được tổ chức nhằm thúc đẩy tình hữu nghị giữa các quốc gia trong khu vực. Tham gia chương trình, đại diện học sinh trung học phổ thông đến từ các quốc gia cùng thảo luận về những vấn đề toàn cầu và đề xuất giải pháp cải thiện. Năm nay, chương trình được tổ chức tại Việt Nam 17-24/8 với nhiều hoạt động xoay quanh chủ đề "Các cải thiện về vấn đề thực phẩm và sức khỏe (dành cho giới trẻ)".

Nha Trang - Vnexpress

TIN HOẠT ĐỘNG XÃ HỘI
Lớp học làm bánh Red Velvet lãng mạn dành cho các cặp đôi
Với những cặp đôi đang yêu và cả những đối tượng chưa phải là cặp đôi, Valentine chính là dịp để bày tỏ và thể hiện tình cảm cho đối phương. Vì vậy, đây là một trong những dịp lễ được mong đợi nhất trong năm. Bạn có thể chọn hoa hồng hay chocolate làm qua cho nửa kia nhưng chắc chắn ngày Valentine sẽ ngọt ngào và đáng nhớ hơn nếu món quà ấy do bạn và người thương cùng thực hiện. ...
Khai trương lớp “Học nấu ăn cùng Ajinomoto”
Hội Liên hiệp Phụ nữ tỉnh phối hợp Công ty Ajinomoto Việt Nam tổ chức Chương trình "Học nấu ăn cùng Ajinomoto”, với mục tiêu vận động cộng đồng chăm sóc dinh dưỡng thông qua những bữa ăn đảm bảo dinh dưỡng, hợp lý. ...
Thực đơn dinh dưỡng cho học sinh bán trú Điện Biên
Ngày 11/01/2019 Sở Giáo dục và Đào tạo (GD&ĐT) tỉnh Điện Biên phối hợp cùng Công ty Ajinomoto Việt Nam tổ chức Hội nghị triển khai “Phần mềm Xây dựng Thực đơn Cân bằng Dinh dưỡng” cho 22 trường tiểu học bán trú trên toàn tỉnh. ...
Nâng cao chất lượng bữa ăn học đường tại Bà Rịa - Vũng Tàu
Việc áp dụng chế độ dinh dưỡng hợp lý cho trẻ tại trường đóng vai trò quan trọng đối với sự phát triển toàn diện của trẻ. ...
Ajinomoto ASEAN+ONE dành cho sinh viên quốc tế
Học bổng Ajinomoto ASEAN + ONE dành cho sinh viên quốc tế đến từ 6 quốc gia Thái Lan, Indonesia, Malaysia, Philippines, Việt Nam và Nga muốn đăng ký khóa học thạc sĩ tại các trường đại học được chỉ định tại Nhật Bản. Học bổng được triển khai tại Việt Nam từ năm 2009. Năm 2019, Công ty Ajinomoto Việt Nam tiếp tục triển khai học bổng này cho sinh viên Việt Nam. ...
Tân thủ khoa nhận học bổng từ Ajinomoto Việt Nam
Công ty Ajinomoto Việt Nam vừa trao tặng 15 suất học bổng dành cho tân sinh viên chuyên ngành dinh dưỡng. ...