Tin tức
15 thí sinh 'Đại sứ thiện chí hoa anh đào' trổ tài nấu món Nhật
Ngày đăng: 10 - 04 - 2019
Theo hướng dẫn của đầu bếp, thí sinh thực hiện làm sushi tròn, maki sushi, nigiri sushi để hiểu về ẩm thực, văn hóa của Nhật Bản.
   

Ngày 22/3, sau vòng sơ khảo, 15 thí sinh xuất sắc nhất của ‘Đại sứ thiện chí hoa anh đào’ bước vào vòng chung khảo với những hoạt động văn hóa thú vị, cụ thể là tham gia trải nghiệm thực hiện 3 món sushi: maki sushi, nigiri sushi và sushi tròn dưới sự hướng dẫn của đầu bếp tại Ajinomoto Cooking Studio.
Cuộc thi ‘Đại sứ thiện chí Hoa Anh Đào' nằm trong khuôn khổ Lễ hội hoa anh đào 2019 do Sở Văn hóa Thể thao Hà Nội và Đại sứ quán Nhật Bản tổ chức, diễn ra từ 20/2 đến 28/3. Ban tổ chức chương trình cho biết, thử thách nấu ăn nhằm nhằm khuyến khích các bạn trẻ quan tâm, tìm hiểu văn hóa và con người Nhật Bản, thúc đẩy quá trình giao lưu văn hóa củng cố và thắt chặt mối quan hệ hợp tác hữu nghị giữa 2 nước.
Sushi là món đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản bởi sự kết hợp tinh tế của các nguyên liệu theo từng mùa. Trong qua niệm của người dân nước này, mỗi món ăn không chỉ trang trí đẹp mắt, hương vị tươi ngon mà còn ẩn chứa những triết lý sâu sắc của cuộc sống. Để thực hiện được sushi chuẩn đòi hỏi những kỹ năng cần thiết, bài bản.
Vì vậy, đầu bếp chuyên nghiệp của Ajinomoto Cooking Studio hướng dẫn 15 thí sinh, anh cũng bật mí bí quyết giúp các bạn chế biến dễ dàng khi sử dụng các gia vị tại Việt Nam như giấm gạo lên men Ajinomoto để pha hỗn hợp giấm, đường, muối trộn với cơm, sử dụng xốt mayonnaise Aji-mayo để tăng vị ngon, tạo độ kết dính giữa các nguyên liệu.
Đồng thời, đầu bếp còn lồng ghép kể câu chuyện văn hóa xoay quanh món ăn, cách thưởng thức sushi của người Nhật giúp các bạn trẻ hiểu rõ hơn về văn hóa ẩm thực của xứ hoa anh đào
Sau phần hướng dẫn, các thí sinh sẽ chia thành 5 đội trổ tài thực hiện ba loại sushi trong vòng 30 phút. Mỗi thành viên trong đội sẽ có sản phẩm với 3 loại sushi khác nhau.Ban giảm khảo, đầu bếp sẽ đánh giá sản phẩm dựa vào các tiêu chí trình bày, thời gian, vệ sinh khu vực bếp trong quá trình nấu nướng để và lựa chọn ra thi xuất sắc nhất.Sau 30 phút trổ tài, các thí sinh thích thú với các món ăn mình làm.
Chia sẻ về trải nghiệm thú vị tại Ajinomoto Cooking Studio, thí sinh Ngọc Linh, 24 tuổi cho biết, trước đây bản thân tìm hiểu về văn hóa, con người Nhật Bản, tham gia hoạt động nấu ăn giúp em thêm về ẩm thực của đất nước này. "Nếu chỉ nhìn thì tôi nghĩ các món ăn dễ chế biến, tuy nhiên, khi bắt tay vào làm thì mới thấy cái khó, để miếng cơm cuộn đều nhân, dính chặt người làm đều tay, khéo léo để miếng rong biển không bị rách", Linh cho biết.Thành lập từ năm 2017, Ajinomoto Cooking Studio là trung tâm hướng dẫn và thực hành nấu ăn hiện đại nhằm khơi dậy cảm hứng, niềm đam mê nấu nướng ở tất cả mọi người, góp phần giữ gìn hạnh phúc, tăng cường dinh dưỡng thông qua bữa ăn ngon. Công ty Ajinomoto Việt Nam hy vọng, thông qua hoạt động trải nghiệm này, các thí sinh của 'Đại sứ thiện chí hoa anh đào 2019' sẽ hiểu thêm về văn hóa Nhật Bản.

Ngọc Thi - ngoisao.net

TIN HOẠT ĐỘNG XÃ HỘI
Cải thiện chất lượng bữa ăn học đường bằng phần mềm
Sử dụng phần mềm xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng trong công tác chuẩn bị bữa trưa bán trú giúp nhà trường nâng cao chất lượng bữa ăn học đường, từ đó cải thiện thể chất và trí tuệ cho các em học sinh. ...
Ajinomoto Việt Nam và hành trình kết nối những trái tim âm nhạc
Trải qua hơn 28 năm hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm với thông điệp “Eat Well, Live Well”, bên cạnh nỗ lực mang đến những sản phẩm chất lượng, Ajinomoto Việt Nam mong muốn góp phần nâng cao chất lượng đời sống tinh thần, mang đến niềm vui và cuộc sống hạnh phúc cho người Việt thông qua giai điệu âm nhạc. ...
Chuẩn hóa thực đơn cho học sinh tiểu học bán trú Bình Thuận
Dinh dưỡng học đường là một trong những vấn đề nhận được nhiều sự quan tâm từ phụ huynh, nhà trường và cộng đồng bởi đây là nền tảng cho sự phát triển toàn diện về tầm vóc và thể lực của các em học sinh. ...
Tập đoàn Ajinomoto trở thành nhà tài trợ hạng cao nhất cho Đại hội Thể thao Đông Nam Á (SEA Games) lần thứ 30 tại Philippines
Ngày 6/3/2019, Tập đoàn Ajinomoto – công ty mẹ của Ajinomoto Việt Nam – đã ký kết thỏa thuận trở thành nhà tài trợ hạng cao nhất cho Đại hội thể thao Đông Nam Á (“SEA Games”) lần thứ 30 được tổ chức tại Philippines từ ngày 30/11 đến ngày 11/12/2019. Được tổ chức hai năm một lần, SEA Games là sự kiện thể thao lớn nhất tại Đông Nam Á, thu hút sự quan tâm theo dõi của hơn 600 triệu người dân trong khu vực. ...
Lớp học làm bánh Red Velvet lãng mạn dành cho các cặp đôi
Với những cặp đôi đang yêu và cả những đối tượng chưa phải là cặp đôi, Valentine chính là dịp để bày tỏ và thể hiện tình cảm cho đối phương. Vì vậy, đây là một trong những dịp lễ được mong đợi nhất trong năm. Bạn có thể chọn hoa hồng hay chocolate làm qua cho nửa kia nhưng chắc chắn ngày Valentine sẽ ngọt ngào và đáng nhớ hơn nếu món quà ấy do bạn và người thương cùng thực hiện. ...
Khai trương lớp “Học nấu ăn cùng Ajinomoto”
Hội Liên hiệp Phụ nữ tỉnh phối hợp Công ty Ajinomoto Việt Nam tổ chức Chương trình "Học nấu ăn cùng Ajinomoto”, với mục tiêu vận động cộng đồng chăm sóc dinh dưỡng thông qua những bữa ăn đảm bảo dinh dưỡng, hợp lý. ...